Pizzaiolo e panificatore

DESCRIZIONE

Il corso di formazione per Pizzaiolo, organizzato da Forma Futuro Parma, permette di apprendere un mestiere di lunga tradizione, che non conosce disoccupazione e che può consentire a giovani e meno giovani, italiani e stranieri, di poter lavorare, in Italia e all’estero, in maniera rapida e sicura ottenendo, in un breve periodo, gratificazioni economiche professionali, sia come lavoratori dipendenti, sia come imprenditori.

DESTINATARI

Persone che vogliono formarsi per lavorare inizialmente come aiuto-pizzaiolo e poi pizzaiolo, in pizzerie, ristoranti, mense, strutture turistiche, supermercati, alberghi, festival, sagre, ecc. in Italia e all’estero. 

DURATA

40 ore 

 Tutti gli incontri sono pratici, finalizzati ad acquisire manualità e dimestichezza con la pasta per pizza, e si svolgono il sabato dalle ore 9 alle ore 17 all’interno del laboratorio di cucina. I corsisti osservano il maestro pizzaiolo realizzare le diverse tipologie di pizza e successivamente preparano autonomamente il medesimo prodotto con la supervisione del maestro, ripetendo la prova culinaria quando necessario, approfondendone le modalità di preparazione, cottura e le eventuali varianti. 

COSTO

600 € in un unico pagamento

CONTENUTI

Laboratorio di pizzeria - attrezzature - lavoro di squadra - materie prime di base per la panificazione - preparazione dell’impasto - stesura dell’impasto - condimento e farcitura - pizze rosse e pizze bianche - pizza alta - focaccia semplice e farcita - pizza romana - impalare e informare la pizza - cottura - sfornare la pizza - calzoni e prodotti speciali. Norme igienico-sanitarie e sicurezza sul lavoro.

ATTESTATO RILASCIATO

Ai partecipanti che avranno regolarmente frequentato le lezioni del corso, l’ente rilascerà l’Attestato di frequenza. A fine corso offriamo una lezione gratuita di Ricerca attiva del lavoro e prepariamo un Curriculum Vitae a tutti i partecipanti in cerca di occupazione.

ISCRIZIONE

Posti limitati, precedenza ai primi iscritti. 

Ci si iscrive pagando online (Carta/PayPal/Bonifico) la quota intera.

Oppure con Bancomat/Carta presso la reception di Forma Futuro in Via La Spezia 110 a Parma. 

Oppure con versamento tramite bonifico bancario